Resepi Asam Pedas My Mom's frend

taken from: http://kasihilmar.com/2014/07/03/asam-pedas-bawal-2/

Asam pedas

1) 1 ekor ikan bawal dipotong 3
2) 3 tangkai daun kesum
3) 2 1/2 cawan air + asam jawa

Bahan dikisar
1) 1/2 labu bawang besar
2) 2 ulas bawang putih & 1/2″ halia
3) 20 tangkai cili kering
4) 1 tbsp serbuk ketumbar
5) 1/2 tsp serbuk jintan manis
6) 1/2 tsp serbuk jintan putih
7) 1 /4 tsp serbuk kunyit
8) 1 tbsp serbuk ikan bilis
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tumis bahan dikisar sehingga terbit minyak
2) Masukkan air asam jawa dan masak sehingga mendidih
3) Masukkan ikan. Mendidih kecilkan api, masukkan garam dan daun kesum. Reneh selama 10~15 minit