Biskut tart nenas with jem buat sendiri

https://cikmatahariku.blogspot.com/2017/06/resepi-tart-mawar-gebu-dan-sedap.html

Resepi Tart Mawar Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan

Bahan-bahan buat Pastri Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan

• Tepung 2 3/4 cawan
• Butter 1/2 cawan ( pure butter, Anchor Salted)
• Minyak Sapi 1/2 cawan (pure ghee, no added vege oil)
• Telur Gred B 1 biji
• Garam 1/4 sudu kecil

Cara-cara Menyediakan doh Tart Mawar

1. Ayakkan tepung, letak tepi.
2. Dalam bekas lain masukkan butter, minyak sapi dan telur. Mix guna whisker sampai sebati. Tak payah kembang.
3. Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul guna tangan. Gaul sampai adunan jadi doh. Paling best bila semua adunan boleh membentuk jadi satu doh besar.
4. Lepas tu, rehatkan sekejap dalam 15-20 minit dalam peti sejuk.
5. Bolelah mula membuat tart.
6. Bakar dalam suhu 170 darjah selama 20-22 minit.

 Sebenarnya banyak je versi tart yang kita boleh makan, tapi akak nak jugak tart mawar yang macam ni dengan rasa yang macam akak bayangkan.phewww..

Bahan-bahan buat inti Tart Nenas

Oleh : Blog Azie Kitchen
Bahan bahan:

• 1 kg parutan nenas - tanpa air
• 1/2 kg gula pasir
• Air nenas
• Kayu manis dan bunga cengkih
• Daun pandan
• Pewarna kuning

Inilah rupa inti Tart Nenas Kak Azie yang saya kongsi resepinya kat sini.

Cara Cara Menyediakan Inti Tart Nenas
( Boleh rujuk sini : Cara Sediakan Inti Tart Nenas untuk lebih jelas dan details dengan bantuan gambar cara menyediakan inti Tart Nenas)

1. Selepas diparut hendaklah ditapis dan ketepikan air. Tujuan ditapis adalah untuk mendapatkan berat isi nenas dan menentukan jumlah gula yang digunakan.
2. Jika parutan agak kasar, bolehlah dikisar seketika dengan menggunakan air nenas tadi menggunakan blender.
3. Tuangkan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Masukkan kayu manis, bunga cengkih dan daun pandan. Masukkan sedikit pewarna kuning.
4. Nyalakan api perlahan dan dikacau sehingga air nenas kering. Inti nenas menjadi berkilat dan tidak melekat di daun pandan.
5. Bolehlah angkat dan sedia untuk digunakan. Gentel inti seberat 8 gram dan ia dapat menghasilkan 58 biji inti.

Ini pula bila inti nenas tu dah kering dan boleh diangkat dari kuali.Kemudian boleh sejukkan dahulu sebelum kita gentel atau bulat-bulatkan dia bagi montok.haha.Nampak fresh kan?

Nota : Saya suka resepi ini sebab ia menghasilkan inti tart yang fresh dan rasa yang segar.Bayangkana anda gigit tart nenas, kemudian anda dapat rasa inti nenas yang segar, lembut dan sebati dengan kulit tart yang gebus.walawehh sodapnya!

Another recipe tart nenas

https://welovesusuibu.blogspot.com/2015/07/resepi-kuih-tart-nenas-klasik-super-sedap.html

Pastri

Bahan-bahan:

1- Tepung 2 3/4 cawan

2- Butter 1/2 cawan (MD guna pure butter, Anchor Salted)

3- Minyak Sapi 1/2 cawan (pure ghee, no added vege oil)

4- Telur Gred B 1 biji

5- Garam 1/4 sudu kecil

Cara-caranya:

1- Ayakkan tepung, letak tepi.

2- Dalam bekas lain masukkan butter, minyak sapi dan telur. Mix guna whisker sampai sebati. Tak payah kembang.

3- Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul guna tangan. Gaul sampai adunan jadi doh. Paling best bila semua adunan boleh membentuk jadi satu doh besar.

4- Lepas tu, rehatkan sekejap dalam 15-20 minit dalam peti sejuk.

5- Finallay, bolelah mula mengetart. 

Jem Nenas

MD malas nak buat, so beli je kat kedai bakery Taman Bukit Indah ni. Sedap pulak tu jem dia. Tapi kalau nak buat pun boleh. Blog Kak Anim pun ada cerita cara nak buat jem nenas.

Akhir sekali, MD nak kongsi tips dan trick untuk resepi tart nenas ni:

1- Bagi pastikan jem tak kering bila di bakar, gaulkan 2-3 sudu butter bersama jem sebelum diguna. Hasilnya walau lama mana pun dibakar, jem tetap lembut.

2- Bagi mereka yang malas nak menorak pastri, boleh tiru gaya Kak Gee ni. Ambil segenggam pastri, bulatkan dan lepas tu leperkan dalam 1/2 inci dan teraplah guna acuan tart. Ada info bergambar di blog Kak Gee.

3- Nak lagi cepat dan tak messy main dengan jem. Bulatkan kecil-kecil (ikut selera korang nak jem banyak ke sikit) dan letak tepi. Bila nak pakai tu, ambil dan tepek je atas tart yang dah diterap.

4- Panaskan oven sebelum mula mengadun untuk kepanasan yang optimum.

5- Bakar selama 25 minit dengan suhu 170ºC-180ºC.

6- Cawan yang MD guna adalah cawan metrik iaitu cawan ada sukatan. 

Tak susah pun nak membuat kuih tart nenas ni. Puas rasa sebab dapat makan tart yang best macam ni. Rapuh, gebu dan paling syok melted dalam mulut.

Choc chip recipe. My friend kata sedap.

Tart Nenas Sedap

https://www.facebook.com/sugarinc/videos/10155042216282566/?hc_location=ufi

https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=369254963526156&id=248341095617544

Resepi Tat Nenas Gulung Paling Sedap 😍

Bahan-bahan:

90 minutes
Bahan untuk jem:
2 biji nenas, parut dan toskan air
600 gram gula
1 batang kayu manis
2-3 titik pewarna kuning
Bahan untuk hiasan:
1 biji kuning telur
1 sudu air
Setitik pewarna kuning
Bahan-bahan untuk tart:
125 gram butter, premium Anchor butter
1 sudu besar gula kastor
1 biji kuning telur
1 sudu besar minyak sapi
1 3/4 cawan tepung gandum*
1/4 cawan tepung jagung*
1 sudu besar tepung kastard*
1/2 sudu kecil garam halus, (jika guna unsalted butter)
Cara-cara:

Cara-cara untuk jem nenas:
Masak nenas yang telah diparut bersama gula.
Apabila hampir kering, masukkan pewarna kuning dan kayu manis. Masak dengan api perlahan sehingga agak kering.
Cara-cara untuk bahan hiasan:
Kacau sebati kuning telur, air dan pewarna kuning. Sapu di atas tart gulung.
Cara-cara untuk tart:
Pukul mentega ( dikeluarkan pada suhu bilik) bersama gula sehingga putih dan berkrim.

Masukkan kuning telur, minyak sapi dan garam. Kacau sehingga sebati.
Ayak ketiga-tiga jenis tepung (bertanda *). Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan sehingga menjadih doh yang lembut. Rehatkan seketika.
Masukkan doh ke dalam acuan tart, tekan dan gulung bersama inti nenas yang digentel kecil membujur. Susun di atas loyang yand dilapik dengan baking paper atau digriskan dengan butter.
Sapukan atas tart gulung dengan bahan hiasan. Panaskan oven pada suhu 175 darjah celcius, masukkan kuih dan bakar selama 20-25 minit.
Tip:

Jika doh masih agak keras, uli doh bersama soft butter sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi senang untuk diterap.

kredit resepi bertulis :

kredit resepi video : @anna chan

https://cikmatahariku.blogspot.com/2017/06/resepi-tart-mawar-gebu-dan-sedap.html

resepi video & bertulis adalah dua resepi berbeza, boleh pilih mengikut kesukaan anda 😘

gambar tidak dapat dikenalpasti owner, sila pm admin jika ada gambar kepunyaan anda untuk kami berikan kredit 

😊

https://www.facebook.com/sugarinc/videos/10155042216282566/?hc_location=ufi