Sunday, January 4, 2015

Jalan-jalan cari makan di Melaka - Ikan Bakar, Asam Pedas etc

Hasil kajian sbb nak bercuti ke Melaka sambil jalan2 cari makan



Ikan Bakar 

http://paklangpaklong.blogspot.com/2010/12/ikan-bakar-melaka.html

1. Medan ikan bakar. Muara Sg Duyung , signboard Ujong Pasir/Padang Temu Kalau nak reserve boleh call nombor ni 012-6362339 (En. Azmi)

KM4-5, Jalan Padang Temu, Permatang Pasir, 75460 Melaka.


Menu: sotong goring tepung, kupang sambal, ikan jenahak masak sweet sour / masak sambal, ikan bakar berlada

Personally, dalam byk2 kedai ikan bakar, ktrg pilih ikan bakar ni nak test. Mmg superb. Servis pon laju. Murah. Ktrg order...sotong masak tepung (the best crunchy delicious sgt and lembut sbb fresh), ketam masak berlada (pedas sikit tapi ketam manis sbb fresh), pepahat masak sambal, udang goreng (udang besar2), ikan siakap (sebelah masak sweet sour at least anak makan tak pedas, sebelah lagi bakar...bakar dia pon nice ngn daun pisang), sayur kailan ikan masin. Semua ni RM139. Murah kan? Lain kali leh datang lagi.

2. ALA KASSIM,crystal bay murah, kedai haji musa. Gerai No 1 Ala Kassim. Hp 012-6119161.

3. Ikan bakar Serkam 


4. Restoran Seri Muara Alai Haji Nasir, pon ad gk..best..siap de pepahat, ikan pari goring sambal (no otak2 tak sedap) * Hp 016-6331373 atau Kedai 06-2634612

5. Medan Ikan Bakar Alai - Gerai MBMBB.
Haji Musa Medan Ikan Bakar Segar

6. Medan Ikan Bakar Sg Punggor. Deli Mutiara. Hp 017-2556650

7. kedai no 6 umbai / Parameswara ( 06-261 6106) Hp 012-3152301 atau Kedai 06-2865468.

-----------------------------------------------------------------------------------------
Asam Pedas

1. Asam pedas (kota laksama atau pasar borong taman medeka)
Lokasi: Ujong Pasir, Kedai Perhentian Kuih Kampong.
1. Restoran Asam Pedas Selera Kampung
G2, Jalan P.M.3 Plaza Mahkota Square
75000 Bandar Hilir Melaka
Melaka

2. Taman Kota Laksamana (Antaranya Rest.  Asam Pedas Pokok Besar )-  Buka malam sampai pagi.
Komen pelanggan – kat kota laksamana ade 3 kedai cari kedai yg ramai org mkn tu la yg sodap.

3. Di pasar borong Taman Merdeka ( Buka malam sampai pagi ) *
Komen pelanggan 1 – kalo kat pasar borong kedai no 1
Komen pelanggan 2 – Asam pedas pasar borong terrbaik sedap..gerai haji tu yang nak dekat toilet. Tempat lain juga tapi kat situ terbaik.. tetap tempat aku suka.

4. Asam Pedas Puteri ( Batu Berendam )
Komen pelanggan 1 – kalau korang betul-betul orang melaka & dah cuba makan asam pedas merata tempat… korang patut cuba asam pedas puteri… coordinate 2.248794,102.252456… jalan bachang / batu berendam… aku rasa kat sini lah yg paling best…
Buka 6 ptg – 2 pagi korang tentu akan terkejut bila order dia akan ambik ikan dari peti ais dan masak untuk ko sorang jer… Ia masak segera panas panas, bukan dari periuk besar

5. Asam Pedas Power ( Depan Kubur Bersejarah Bukit China/ BSN)
Komen pelanggan 1 -Asam Pedas Power tu masak berlada.. memang lah berapi. Cuba kawasan bachang,ada satu yg power,tp kedai dia , jap bukak jap x..ngee..pedas power punya…

6. Restoran Berkat Salam ( Bukit Katil ) ini best juga
7. Asam pedas mona..kt jln kota laksamana.
8. pasar borong kedai no 1...kat kota laksamana ade 3 kedai cari kedai yg ramai org mkn tu la yg sodap.
9. anjong keling kat tepi pantai kmpg hailam...asam pedas pun piaouw gak

-----------------------------------------------------------------------------------------

Restoran Baba & Nonya

1) Restoran Ta Chi – Florence 06-281 3777

Ingatkan kedai Florence Tan yg masuk tv rupernyer Florence yang lain daaa...anyway ktrg pekena cendol, abc and sago gula melaka. Mmg terbaik laaa...manis gula melaka mmg da best in the world. Sago pulak soft sangat. Berbaloi. Kedai tepi kecik jer...sesat jugak laa nak carik.

2) Restoran Big Nyonya (datuk Kenny Cheng), no 33, jalan merdeka, taman melaka raya yang 1km dari kawasan pusat membeli belah di padang pahlawan, bandar Melaka 06-286 3536

3) The Makko Nyonya Restauran
    
    23, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya,
    75000 Melaka
    Tel.: 06 – 284 0737
    Fax: 06 – 283 7490
    Lunch    : 11.30am – 2.45pm
    Dinner  : 6.00pm – 9.30pm
    Closed on Tuesdays

4) Restauran LimaBlas
5) Restoran Ole Rasa sayang - ada comment mcm tak best
6) Melaka Nyonya Village 178, Jalan Parameswara, 75000 Melaka
    75000 Malacca City, Malaysia +606 - 2831179
7) Restoran Peranakan
    107, Jalan Tun Tan Cheng Lock,
    75200 Melaka
    Tel : 06 – 2845 001

------------------------------------------------------------------------------------------------------
Makanan yang femes di Melaka


1. Klebang original coconut shake / coconut shake batu berendam / alai
2. Cendol depan jam besar melaka
3. Restaurant jonker 88 melaka. Asam laksa & cendol..asam laksa sangat sedap..masam2 pedas..memang cukup rasa..cendol pulak sedap rasa lebih gula melaka..en.suami order sagu melaka
4. Satay Kampung Jawa
5. Perhentian Kuih Kampung, Jalan Ujong Pasir, Melaka

    Ni kitrg dah pegi, kuih bengkang dia lembut2 and sedap.

6. Kuih Udang Alor Gajah, Jalan Dato Dol Said, 78000 Alor Gajah, Melaka
7. nasi lemak lereh
8. pak putra
9. mee sup tengkera
10. yong tou fu Pantai Puteri Tanjung Keling
11. Gerai No 1, Medan Selera Pasar Menggong,  Alor Gajah, Melaka
12. kacang pool, bamiya n syasuka boleh pergi di kedai pak arab tepi jalan Ujong Pasir.

------------------------------------------------------------------------------------------------------
# Tapak bersejarah
1.       Makam Hang Tuah
2.       Makam Tun Teja
3.       Perkuburan Belanda
4.       Makam Hang Jebat
5.       Makam Hang Kasturi
6.       Perigi Hang Li Poh
7.       Makam Sultan Hussein
8.       Perigi Hang Tuah
9.       Perigi Raja
10.   Kota Kuala Linggi
11.   A Famosa
12.   Kota St. John

# Tempat agama
1.       Masjid Kampung Hulu
2.       Masjid Tengkera
3.       Masjid Tanah
4.       Masjid Kampung Kling
5.       Masjid Al-Azim
6.       Kuil Sri Poyyatha Vinayagar Moorthi
7.       Kuil Sam Po Kong
8.       Kuil Hang Li Poh
9.       Kuil Cheng Hoon Teng Temple
10.   Gereja Christ
11.   Gereja St. Francis Xavier
12.   Gereja St. Paul
13.   Gereja St. Peter

# Tempat bersejarah
1.       Melaka Pindah
2.       Kampung Tedong
3.       Porta De Santiago
4.       Persiaran Jonker – Jonker Walk
5.       Villa Sentosa
6.       Tanjong Tuan
7.       Kota St. John
8.       Dataran Portugis
9.       Kampung Chitty
10.   Masjid Selat
11.   Kampung Semabok

# Muzium di Melaka
1.       Muzium Pemerintahan Demokrasi
2.       Muzium Tuan Yang Terutama
3.       Muzium Islam Melaka
4.       Istana Kesultanan Melaka
5.       Muzium Sejarah dan Ethnografl
6.       Galeri Laksamana Cheng Ho
7.       Muzium Sastera
8.       Muzium Belia Malaysia
9.       Galeri Seni PERZIM
10.   Muzium Rakyat
11.   Muzium Kecantikan
12.   Galeri Layang-layang
13.   Muzium Samudera (Replika Flor de La Mar)
14.   Muzium Samudera Fasa II
15.   Muzium TLDM (ditutup untuk naiktaraf)
16.   Muzium UMNO
17.   Kapal Ex-KD Sri Terengganu (ditutup untuk naiktaraf)
18.   Muzium Orang Asli, Ayer Keroh (ditutup untuk naiktaraf)
19.   Muzium Adat Istiadat, Alor Gajah
20.   Muzium Pertanian, Jasin
21.   Muzium Laut
22.   Muzium Warisan Baba dan Nyonya
23.   Muzium Pulau Besar
24.   Muzium Setem Melaka

# Tempat Menarik di Ayer Keroh
1.       Taman Mini Malaysia
2.       Taman Mini Asean
3.       Zoo Melaka
4.       Taman Burung
5.       Hutan Rekreasi Ayer Keroh
6.       Taman Buaya
7.       Dataran Sejarah
8.       Taman Budaya Melaka
9.       Muzium Orang Asli
10.   Taman Ular dan Reptilia
11.   Tasik Ayer Keroh
12.   Auyin Hill Resort
13.   Taman Rama-rama

# Tempat Menarik lain
1.       Sungai Melaka
2.       Menara Taming Sari
3.       Dataran Pahlawan
4.       Dataran Sejarah
5.       Dataran Bandaraya
6.       Melaka Tropical Fruit Farm, Sungai Udang
7.       Taman Rekeraksi dan Air Terjun Gunung Ledang , Asahan
# Pantai dan Pulau
1.       Pantai Klebang
2.       Pantai Tanjung Bidara
3.       Pantai Puteri
4.       Pantai Pengkalan Balak
5.       Pantai Kundor
6.       Pulau Besar
7.       Pulau Upeh

# Makanan
·         Asam Pedas
·         Cencalok
·         Belacan
·         Gula Melaka
·         Dodol
·         Tapai
·        Makanan Baba Nyonya 
·         Makanan Masyarakat Chitty
·         Satay Celup

·         Nasi Ayam Bebola

Resepi Puding Roti Bakar & Sos Kastard

Source: http://aziejaya.blogspot.com/2014/09/puding-roti-nur-qaseh.html

Bahan bahan:
6 keping roti Gardenia - potong cube
2 cawan susu segar
1/2 cawan gula kaster
1 sudu besar mentega
1/4 sudu kecil garam
2-3 biji telur - pukul ringan
1 sudu kecil esen vanilla
Sedikit kismis
Sedikit serbuk kayu manis

Cara cara:
Panaskan susu seketika dan bila hampir mendidih, bolehlah diangkat. Masukkan roti dan kacau rata supaya ianya terendam.

Masukkan mentega, garam dan gula. Kacau rata dan biarkan sedikit sejuk sebelum dimasukkan telur supaya telur tidak masak.

Akhir sekali, masukkan telur dan esen vanilla. Kacau rata. Jika suka, masukkan sedikit kismis dan serbuk kulit kayu manis.

Tuang ke dalam loyang saiz 8" yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Masukkan loyang ke dalam bekas besar yang diisi dengan air panas untuk membakar secara steam bath.

Bakar pada suhu 180C selama 45 minit hingga 1 jam. Sedia untuk dihidangkan.

Sos Kastard

- 1 tin susu cair 
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 sudu besar gula

Resepi Pancake Gebu

Source: http://mamayayang.blogspot.com/2014/08/resepi-pancake-gebu-ala-mcd.html

Resepi: Pancake buttermilk

Bahan-bahan :

3/4 cup fresh milk
2 sudu cuka/lemon juice
1 cawan tepung gandum
2 sudu gula
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
2 sudu butter (cairkan)
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

Cara-caranya :

1. Buttermilk: Campurkan susu dan lemon juice/cuka. Biarkan lebih kurang 5 minit/sampai nampak berketul-ketul.

2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung gandum, gula, baking powder, baking soda dan garam.

3. Mangkuk lain lagi, pukul telur + butter (yang dah cair) + buttermilk

4. Tambahkan bahan (2) ke dalam (3), gaul rata sampai tiada ketulan

6. Panaskan non stick pan, api sederhana, dan masak macam biasa. Kalau rase nk tmbah coklat cips ke..pisang ke...kelapa ke (ala2 melayu sket) silakan..pon sedap..pon..ltk mse dh msuk dlm non stick pan tu.